Prosa e Fato

Frango com Quiabo - Receita Tradicional Mineira Frango com Quiabo - Tradição Mineira Tempo de preparo: 1h30 Rendimento: 6 porções Dificuldade: Intermediária Um clássico da culinária mineira, perfeito para reunir a família Ingredientes Para o frango: 1 galinha ou frango caipira (cerca de 1,5kg) 3 colheres (sopa) de alho amassado (cerca de 1 cabeça) 1 cebola grande picada 1/2 colher (sopa) de açafrão-da-terra (curcuma) 3 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 tablete de caldo de galinha 1,5 litro de água (aproximadamente...

Galinha Caipira com Pirão Receita top com o sabor inesquecível! Ingredientes: 1 galinha caipira cortada em pedaços 1 colher de óleo 1 xícara de cebola picada 1 xícara de pimentão picado 1 xícara de tomate picado 1 tablete de caldo de galinha Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha de mandioca (para o pirão ) Cebolinha verde e salsinha picadas 1 colher rasa de colorau Modo de Preparo: Para a galinha: Em uma panela de pressão , doure a cebola e o pimentão no óleo. Acrescente o sal, pimenta, caldo de galinha e colorau, misturando bem. Adicione a galinha e misture até temperar uniformemente. Coloque os tomates e tampe a panela por cerca de 5 minutos. Abra a panela, acrescente 1 litro de água quente e tampe novamente. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos. ...