Prosa e Fato

Feijão Tropeiro Tradicional Uma receita que tem muita história e tradição nos Campos Gerais Andando pelo Paraná sempre vamos encontrar rastros dos tropeiros. E os vestígios não estão só na estrada. Foi no lombo de mulas que os primeiros viajantes trouxeram riquezas e costumes que até hoje estão nas conversas, no jeito rústico das construções e até na mesa, como a receita do feijão tropeiro. Ingredientes: 1 kg de feijão carioquinha 500g de linguiça calabresa defumada 500g de costelinha suína defumada 250g de paio 200g de bacon 2 cebolas raladas 5 dentes de alho amassado 3 tomates picados Sal e pimenta calabresa a gosto Modo de Preparo: Cozinhando o feijão: Cozinhe o feijão por aproximadamente 40 minutos O grão não pode ficar muito mole para manter o ponto certo do tropeiro Preparando os ingredi...