Receita - Como fazer Pamonha de Piracicaba
Pamonha de Piracicaba: A Receita Autêntica A tradicional pamonha doce de Piracicaba - um tesouro da culinária caipira Aprenda a fazer a autêntica pamonha de Piracicaba, doce tradicional que conquista pelo sabor e textura. Esta receita, quando seguida à risca, garante pamonhas perfeitas - macias por dentro e com a consistência ideal. Ingredientes 6 espigas de milho (bem amarelas e frescas) 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de coco ralado seco ½ xícara (café) de água Palha do milho para embalar (ou sacos térmicos próprios) Barbante ou elástico para amarrar Dica: Use milho fresco para obter o melhor sabor e textura! Modo de Preparo Preparo da Palha Descasque as espigas de milho, corte as pontas e retire todos os "cabelos". Reserve. Ferva água em uma panela e cozinhe a palha por 15 minutos. Esco...