🍞 Como fazer pão caseiro igual da roça: receita simples e macia

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Receita tradicional, fácil e com aquele gostinho de fazenda!

Na roça, o cheiro de pão assando no forno é sinônimo de acolhimento, tradição e sabor. Essa receita de pão caseiro leva poucos ingredientes e rende um pão macio, dourado e perfeito para acompanhar um café coado na hora.

🧂 Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 copos (americanos) de leite morno
  • 1 copo (americano) de água morna
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 ovos
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g) ou 30g de fermento fresco

👨‍🍳 Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar, o leite morno e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
  2. Adicione os ovos, o óleo e o sal. Misture bem.
  3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa macia.
  4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e homogênea.
  5. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
  6. Modele os pães no formato desejado e coloque em formas untadas.
  7. Deixe crescer mais 30 minutos.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até os pães ficarem dourados.
  9. Se quiser, pincele gema de ovo por cima antes de assar para dar brilho.

✨ Dicas da roça:

  • Para um toque especial, recheie com queijo, goiabada ou ervas finas.
  • Se preferir um pão mais rústico, use metade da farinha com trigo integral.
  • Após assado, conserve os pães em pano de prato ou saco de papel para manter a maciez.

📖 Um pedacinho da tradição...

Essa receita é passada de geração em geração, feita em fogão a lenha, com paciência e muito carinho. Na roça, pão caseiro é parte da vida — e cada fornada traz memórias e histórias à mesa.

☕ Para acompanhar:

  • Café coado na hora
  • Manteiga da fazenda
  • Doce de leite ou geleia caseira

🗣️ E você?

Já fez pão caseiro aí na sua casa? Tem alguma dica ou segredo de família? Comenta aqui embaixo e compartilhe sua história!

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