☕🌿 Café com Cheiro de Roça: O Passo a Passo que Vai te Conquistar

Como Preparar Café no Método Tradicional

Método do Coador de Pano

1. Coloque o pó de café dentro de um coador de pano limpo
2. Posicione o coador sobre uma xícara ou bule
3. Aqueça água em uma panela ou chaleira (sem deixar ferver)
4. Despeje a água quente lentamente sobre o pó de café
5. Espere todo o líquido passar pelo coador

Método com Filtro de Papel

1. Use um porta-filtro compatível com o tamanho do filtro
2. Coloque o filtro de papel no suporte
3. Adicione o pó de café (5-6 colheres por litro de água)
4. Despeje água quente (não fervente) sobre o pó
5. Descarte o filtro usado após a preparação

Dicas Essenciais

• Nunca deixe a água ferver - espere até formar bolhas no fundo da panela
• Use café fresco, preferencialmente moído na hora
• Higienize o coador de pano após cada uso e escalde antes de usar
• Para café mais quente por mais tempo, escalde as xícaras e o bule com água quente
• Não reaqueça o café frio - prepare apenas a quantidade que será consumida

Usos para a Borra de Café

Não jogue fora a borra de café! Ela pode ser útil para:

• Desodorizar geladeiras
• Fertilizar plantas (espalhe sobre a terra)
• Amaciar carnes (use um pouco sobre bifes)

Blog Chifre de Ouro - Dicas tradicionais para amantes de café